LOGO

طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین
 
  • 90/03/05 -
  • دسته بندی : شیرینی ونان شیرینی (26)
  • نویسنده: " منصوره كتابي"

نان نارگیلی

 

 

نان نارگيلي (آشپزي رنگين ) 

مواد لازم :

۱ ـ پودر نارگیل یک و نیم ( ۵/۱ ) لیوان

۲ - شکر  یک  (۱) لیوان

۳ـ سفیده تخم مرغ درشت دو ( ۲) عددو یا ۵/۲ تا ۳ عدد سفیده تخم مرغ کوچک

۴ـ وانیل نصف قاشق چایخوری

۵ ـ روغن مایع یک ( ۱ ) قاشق غذا خوری

۶ ـ بکینگ پودر ( ۱ ) قاشق چایخوری

۷ ـ آبلیمو یک ( ۱ ) قاشق چایخوری

۸ ـ خلال پسته برای تزئین به مقدار لازم

۹ ـ آرد سفید یک (۱ ) قاشق غذا خوری سر پر

طرز تهیه :

پودر نارگیل + شکر + سفیده تخم مرغ + آرد + وانیل  را با هم مخلوط و ۳ بار با استفاده از چرخ گوشت آنرا چرخ میکنیم . بعد این مخلوط را در ظرف نچسبی ریخته روی گاز با شعله کم حرارت دهید و مدام به هم بزنید تا زمانی که کاملاْ گرم شود.

شعله را خاموش کنید  آبلیمو و بکینگ پودر و روغن را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید و درب ظرف را برای جلو گیری از خشک شدن مایه ببندید و فرصت دهید تا خمیر سرد شود .

در این هنگام فر را روشن و روی درجه    ۳۵۰ یا روی شماره ۴ بگذارید . کف سینی را کاغذ چرب بیندازید وکف دست را چرب کنید و از مایه گلوله های کوچکی برداشته و در دست خوب بغلتانید و در سینی با فاصله بچینید. و روی آنرا با پسته تزئین کنید  و به مدت یک ربع الی بیست دقیقه در فر بگذارید و هر زمانی زیر نان های نارگیلی طلایی رنگ شد شیرینی را از فر در آورده و در گرمکن به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا رویش هم طلایی رنگ شود بعد از اینکه نان شیرینی خنک شد در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید .

دوستان عزیز همانطور که در تصویر میبینید مقدار داده شده پس از پخت یک ظرف کوچک شیرینی خوری را پر میکند و اگر مقدار بیشتری میخواهید تهیه کنید مقادیر داده شده را دو یا سه و یا ... برابر کنید


 

مايه جرخ شده نان نارگيلي

نان نارگيلي (آشپزي رنگين )

 

نان نارگيلي در سيني پس از پخت

نان نارگيلي (آشپزي رنگين )

 اين هم عكس ليوان اندازه گيري

يك ليوان آب خوري معمولی  با ظرفیتی معادل ۱۸۰ سی سی آب         

ليوان اندازه گيري

 

 

 

 

 نان برنجي (آشپزي رنگين )      نان برنجي (آشپزي رنگين )   گل كوكب (آشپزي رنگين )  

    كلمپه (آشپزي رنگين )     باقلوا(آشپزي رنگين )     بژي (آشپزي رنگين )  

     شيريني پفكي گردويي (آشپزي رنگين )   نان نارگيلي (آشپزي رنگين)      شيريني پفكي كنجدي (آشپزي رنگين )


برچسب‌ها: نان, شيريني, نارگيلي, سفيده, آشپزي

موضوعات

درباره ما


" منصوره كتابي" ٍ سلام به سايت آشپزي رنگين خوش آمديد
دبير بازنشسته و اهل كرمانشاه هستم بعداز بازنشستگي وقت اضافه ام را به طرق مختلف مثل نقاشي و پياده روي و ... پر مي كنم . يكي دو ساله از غذاهايي كه روزانه مي پزم عكس مي گیرم با تشويق خانواده ام تصميم گرفتم وبسايتي راه اندازي كنم و عكسها و نحوه تهيه غذاها را براي شما هم بنويسم اميدوارم كه امتحان كنيد و خوشتان بيايد .به اميد سلامتي شما 18/11/1387

کلیه حقوق مادی و معنوی این وبسایت ، متعلق به آشپزي رنگين (منصوره کتابی ) ميباشد . استفاده ازمطالب با ذكر منبع و لينك مجاز ميباشد در غير اين صورت يك عمل غير اخلاقي تلقی میشود. این سایت درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی به ثبت رسیده است .



ایمیل :

PageRank StatsCrop