آشپزی رنگین ashpazierangin.net

طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین

آشپزی رنگین ashpazierangin.net - نان نارگیلی

" منصوره كتابي"
آشپزی رنگین ashpazierangin.net طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین

نان نارگیلی

نان نارگیلی

 

 

نان نارگيلي (آشپزي رنگين ) 

مواد لازم :

۱ ـ پودر نارگیل یک و نیم ( ۵/۱ ) لیوان

۲ - شکر  یک  (۱) لیوان

۳ـ سفیده تخم مرغ درشت دو ( ۲) عددو یا ۵/۲ تا ۳ عدد سفیده تخم مرغ کوچک

۴ـ وانیل نصف قاشق چایخوری

۵ ـ روغن مایع یک ( ۱ ) قاشق غذا خوری

۶ ـ بکینگ پودر ( ۱ ) قاشق چایخوری

۷ ـ آبلیمو یک ( ۱ ) قاشق چایخوری

۸ ـ خلال پسته برای تزئین به مقدار لازم

۹ ـ آرد سفید یک (۱ ) قاشق غذا خوری سر پر

طرز تهیه :

پودر نارگیل + شکر + سفیده تخم مرغ + آرد + وانیل  را با هم مخلوط و ۳ بار با استفاده از چرخ گوشت آنرا چرخ میکنیم . بعد این مخلوط را در ظرف نچسبی ریخته روی گاز با شعله کم حرارت دهید و مدام به هم بزنید تا زمانی که کاملاْ گرم شود.

شعله را خاموش کنید  آبلیمو و بکینگ پودر و روغن را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید و درب ظرف را برای جلو گیری از خشک شدن مایه ببندید و فرصت دهید تا خمیر سرد شود .

در این هنگام فر را روشن و روی درجه    ۳۵۰ یا روی شماره ۴ بگذارید . کف سینی را کاغذ چرب بیندازید وکف دست را چرب کنید و از مایه گلوله های کوچکی برداشته و در دست خوب بغلتانید و در سینی با فاصله بچینید. و روی آنرا با پسته تزئین کنید  و به مدت یک ربع الی بیست دقیقه در فر بگذارید و هر زمانی زیر نان های نارگیلی طلایی رنگ شد شیرینی را از فر در آورده و در گرمکن به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا رویش هم طلایی رنگ شود بعد از اینکه نان شیرینی خنک شد در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید .

دوستان عزیز همانطور که در تصویر میبینید مقدار داده شده پس از پخت یک ظرف کوچک شیرینی خوری را پر میکند و اگر مقدار بیشتری میخواهید تهیه کنید مقادیر داده شده را دو یا سه و یا ... برابر کنید


 

مايه جرخ شده نان نارگيلي

نان نارگيلي (آشپزي رنگين )

 

نان نارگيلي در سيني پس از پخت

نان نارگيلي (آشپزي رنگين )

 اين هم عكس ليوان اندازه گيري

يك ليوان آب خوري معمولی  با ظرفیتی معادل ۱۸۰ سی سی آب         

ليوان اندازه گيري

 

 

 

 

 نان برنجي (آشپزي رنگين )      نان برنجي (آشپزي رنگين )   گل كوكب (آشپزي رنگين )  

    كلمپه (آشپزي رنگين )     باقلوا(آشپزي رنگين )     بژي (آشپزي رنگين )  

     شيريني پفكي گردويي (آشپزي رنگين )   نان نارگيلي (آشپزي رنگين)      شيريني پفكي كنجدي (آشپزي رنگين )


موضوعات مرتبط: شیرینی ونان شیرینی (28)
برچسب‌ها: نان , شيريني , نارگيلي , سفيده , آشپزي

تاريخ : ۹۰/۰۳/۰۵ | | نویسنده : " منصوره كتابي" |
.: Weblog Themes By SlideTheme :.