X
تبلیغات
آشپزی رنگین ashpazierangin.net - رول مرغ و هویج

LOGO

طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین
 
  • 87/12/15 -
  • دسته بندی : انواع غذا با گوشت مرغ و پرندگان( 49)
  • نویسنده: " منصوره كتابي"

رول مرغ و هويج

مواد لازم برای دو نفر :

ـ سینه مرغ متوسط ۱ عدد

ـ سبزی ( گشنیز و شوید و ترخون و جغفری و ریحان ) ۶ قاشق غذا خوری خرد شده  ویا فقط جعفری

ـ هویج ۲ عدد

ـ پیاز درشت ۱ عدد

ـ نمک و زردچوبه به قدر کافی

ـ دارچین قدری

ـ پودر فلفل سیاه قدری

ـ پودر فلفل قرمز قدری

ـ روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

ـ آب گوجه فرنگی ۲ لیوان

طرز تهیه :

سینه مرغ را به دو تکه از سمت استخوان جناغ به سمت طرفین با کارد بدون آنکه آسیب ببیند از استخوان جدا کنید . و هر تکه را از وسط با کارد باز کرده تا کاملا ًبه یک تکه پهنی تبدیل شود. سپس نمک و زردچوبه وفلفل و پیاز رنده شده و روغن زیتون اضافه کنید وکاملاً قطعات مرغ را به آن ها آغشته کنید .گوشت باید ۱ الی ۲ساعت در این حالت درون یخچال بماند . هویج ها را درسته بپزید.  روی گوشت را با نایلکس بپوشانید  و سپس  با بیفتک کوب به گوشت ضربه بزنید واز نایلکس خارج کنید و آن را کف سینی پهن کنید و نمک و زردچوبه و فلفل و دارچین بپاشید و یک لایه سبزی خرد شده بریزیدبعد هویج را قرار دهید .

لبه گوشت را به هم آورده و رول کنید سپس با نخ تمیزی دور آن را ببندید و در کمی روغن تفت دهید و مقدار کمی آب به آن اضافه کرده و باز هم کمی زردچوبه و ادویه  به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم بپزید و در آخر آب گوجه فرنگی اضافه کنید و صبر کنید تا آب آن با حرارت تبخیر شود و مقدار کمی از سس برایش باقی بماند که آنرا میتوانید برای روی غذا استفاده کنید.

 

اين غذا هم ارزان و هم زيبا و خوش خوراك است



 

 

رول مرغ و هويج (آشپزي رنگين )

رول مرغ و هويج (آشپزي رنگين )

 رول مرغ و هويج (آشپزي رنگين )


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مراحل تهیه

 

رول مرغ و هويج (آشپزي رنگين ) 

رول مرغ و هويج (آشپزي رنگين ) 

رول مرغ و هويج (آشپزي رنگين ) 

رول مرغ و هويج 

 


برچسب‌ها: رول, مرغ, هويج, خوراك, ريحان

آخرین مطالب

 

موضوعات

درباره ما


" منصوره كتابي" ٍ سلام به سايت آشپزي رنگين خوش آمديد
دبير بازنشسته و اهل كرمانشاه هستم بعداز بازنشستگي وقت اضافه ام را به طرق مختلف مثل نقاشي و پياده روي و ... پر مي كنم . يكي دو ساله از غذاهايي كه روزانه مي پزم عكس مي گیرم با تشويق خانواده ام تصميم گرفتم وبسايتي راه اندازي كنم و عكسها و نحوه تهيه غذاها را براي شما هم بنويسم اميدوارم كه امتحان كنيد و خوشتان بيايد .به اميد سلامتي شما 18/11/1387

کلیه حقوق این سایت ، متعلق به آشپزي رنگين ميباشد . استفاده ازمطالب با ذكر منبع و لينك مجاز ميباشد در غير اين صورت يك عمل غير اخلاقي تلقی میشود. این سایت درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی به ثبت رسیده است

ایمیل :

PageRank StatsCrop