درباره ما

" منصوره كتابي" ٍ سلام به سايت آشپزي رنگين خوش آمديد
دبير بازنشسته و اهل كرمانشاه هستم بعداز بازنشستگي وقت اضافه ام را به طرق مختلف مثل نقاشي و پياده روي و ... پر مي كنم . يكي دو ساله از غذاهايي كه روزانه مي پزم عكس مي گیرم با تشويق خانواده ام تصميم گرفتم وبسايتي راه اندازي كنم و عكسها و نحوه تهيه غذاها را براي شما هم بنويسم اميدوارم كه امتحان كنيد و خوشتان بيايد .به اميد سلامتي شما 18/11/1387

کلیه حقوق این سایت ، متعلق به آشپزي رنگين ميباشد . استفاده ازمطالب با ذكر منبع و لينك مجاز ميباشد در غير اين صورت يك عمل غير اخلاقي تلقی میشود. این سایت درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی به ثبت رسیده است

ایمیل :

موضوعات

ashpazierangin.net Real PR ashpazierangin.net Alexa/PageRank


نویسنده: " منصوره كتابي" |
۸۷/۱۲/۲۹ |
انواع پلو با تزیین وعكس(31)


رشته پلو

مواد لازم:

ـ برنج

ـ ماهیچه یا مرغ یا زبان گوساله به اندازه کافی

ـ رشته به میزان دلخواه

ـ روغن کرمانشاهی به میزان لازم

ـ زیره سیاه کرمان ( نکوبیده ) ۱ قاشق غذا خوری

ـ دارچین به قدر کافی

ـ زعفران دم کرده

ـ نمک و روغن به میزان لازم

ـ کشمش و خرما و پیاز و به و پیاز سرخ شده... برای روی پلو

ـ طرز تهیه :

برنج را یا به صورت کته و یا آبکش تهیه کنید قبل از اینکه آب کته به جوش رود ویا اگر آبکش کردید قبل از اینکه برنج را روی صافی بریزید بایستی رشته را اضافه کنید . وزیره سیاه را لا به لای برنج بپاشید و بگذاریدبرنج دم بکشد .

ماهیچه را زیر پلو بگذارید و روی آن با کفگیر پلو بکشید و با نمک پاش دارچین بپاشید و دوباره پلو بکشید و باز هم دارچین بپاشید و این کار را تا زمانی که دیس پر میشود تکرار کنید.از کشمش و خرما و پیاز سرخ شده و یا به و پیاز و سیر پخته برای روی برنج استفاده کنید. از آب ماهیچه بعنوان سس روی برنج استفاده کنید.

درشهر ما مرسوم است در آخرین شب سال رشته پلو تهیه کنند تا رشته کار را در دست داشته باشند. ( نوروز ۸۸ بر شما مبارک )

( روغن کرمانشاهی و زیره کرمان و زعفران مشهد به این غذا اصالت خاصی میدهدو واقعاً این غذا را خوشمزه میکند)



رشته پلو (آشپزي رنگين ) 

رشته پلو (آشپزي رنگين )



مطالب خواندنی در مورد ارزش غذایی کشمش


برچسب‌ها: رشته, پلو, زيره, كشمش, ماهيچه


آخرین مطالب

» گالری عکس ( ۸۷/۱۰/۲۵ )
» بفرمایید , چه میل دارید ؟ ( ۸۷/۱۰/۲۴ )
» جاذبه های دیدنی جهان ، ايران ،کرمانشاه و عکسهای منتخب من ( ۸۷/۱۰/۲۳ )
» سلام دوستان ( ۹۴/۰۴/۰۸ )
» شربت ریواس ( ۹۴/۰۲/۱۳ )
» کوکو هویج ( ۹۴/۰۲/۰۵ )
» شیرینی میکادو ( ۹۴/۰۱/۲۹ )
» سالاد لوبیا سفید ( ۹۴/۰۱/۲۲ )
» میگو پلو مجلسی ( ۹۴/۰۱/۰۸ )
» سال نو مبارک ( ۹۴/۰۱/۰۱ )
» شیرینی کشمشی ( ۹۳/۱۲/۰۹ )
» کوکو سیب زمینی در فلفل دلمه ای ( ۹۳/۱۲/۰۲ )