X
تبلیغات
آشپزي رنگين ashpazierangin.net - رشته پلو
 

رشته پلو

دسته بندی : انواع پلو با تزیین وعكس(28)


رشته پلو

مواد لازم:

ـ برنج

ـ ماهیچه یا مرغ یا زبان گوساله به اندازه کافی

ـ رشته به میزان دلخواه

ـ روغن کرمانشاهی به میزان لازم

ـ زیره سیاه کرمان ( نکوبیده ) ۱ قاشق غذا خوری

ـ دارچین به قدر کافی

ـ زعفران دم کرده

ـ نمک و روغن به میزان لازم

ـ کشمش و خرما و پیاز و به و پیاز سرخ شده... برای روی پلو

ـ طرز تهیه :

برنج را یا به صورت کته و یا آبکش تهیه کنید قبل از اینکه آب کته به جوش رود ویا اگر آبکش کردید قبل از اینکه برنج را روی صافی بریزید بایستی رشته را اضافه کنید . وزیره سیاه را لا به لای برنج بپاشید و بگذاریدبرنج دم بکشد .

ماهیچه را زیر پلو بگذارید و روی آن با کفگیر پلو بکشید و با نمک پاش دارچین بپاشید و دوباره پلو بکشید و باز هم دارچین بپاشید و این کار را تا زمانی که دیس پر میشود تکرار کنید.از کشمش و خرما و پیاز سرخ شده و یا به و پیاز و سیر پخته برای روی برنج استفاده کنید. از آب ماهیچه بعنوان سس روی برنج استفاده کنید.

درشهر ما مرسوم است در آخرین شب سال رشته پلو تهیه کنند تا رشته کار را در دست داشته باشند. ( نوروز ۸۸ بر شما مبارک )

( روغن کرمانشاهی و زیره کرمان و زعفران مشهد به این غذا اصالت خاصی میدهدو واقعاً این غذا را خوشمزه میکند)



رشته پلو (آشپزي رنگين ) 

رشته پلو (آشپزي رنگين )



مطالب خواندنی در مورد ارزش غذایی کشمش


برچسب‌ها: رشته, پلو, زيره, كشمش, ماهيچه
نویسنده: " منصوره كتابي" | 87/12/29 -

آخرین مطالب

» گالری عکس ( 87/10/25 )
» بفرمایید , چه میل دارید ؟ ( 87/10/24 )
» جاذبه های دیدنی جهان ، ايران ،کرمانشاه و عکسهای منتخب من ( 87/10/23 )
» قیمه نثار ( 92/03/04 )
» زو با کره ( 92/02/29 )
» طرز آبکش کردن برنج ( 92/02/21 )
» قطاب ( 92/02/14 )
» والک پلو ( 92/02/07 )
» خورش آلو مسما ( 92/01/31 )
» خوراک لوبیا چیتی و قارچ ( 92/01/24 )
» سمبوسه ( 92/01/17 )
» تالاب زریوار ( 92/01/10 )
 

موضوعات

آرشیو

92/03/01 - 92/03/31
92/02/01 - 92/02/31
92/01/01 - 92/01/31
91/12/01 - 91/12/30
91/11/01 - 91/11/30
91/10/01 - 91/10/30
91/09/01 - 91/09/30
91/08/01 - 91/08/30
91/07/01 - 91/07/30
91/06/01 - 91/06/31
91/05/01 - 91/05/31
91/04/01 - 91/04/31
91/03/01 - 91/03/31
91/02/01 - 91/02/31
91/01/01 - 91/01/31
90/12/01 - 90/12/29
90/11/01 - 90/11/30
90/10/01 - 90/10/30
90/09/01 - 90/09/30
90/08/01 - 90/08/30
90/07/01 - 90/07/30
90/06/01 - 90/06/31
90/05/01 - 90/05/31
90/04/01 - 90/04/31
90/03/01 - 90/03/31
90/02/01 - 90/02/31
90/01/01 - 90/01/31
89/12/01 - 89/12/29
89/11/01 - 89/11/30
89/10/01 - 89/10/30
89/09/01 - 89/09/30
89/08/01 - 89/08/30
89/07/01 - 89/07/30
89/06/01 - 89/06/31
89/05/01 - 89/05/31
89/04/01 - 89/04/31
آرشيو

لینکستان

پیوندهای روزانه

درباره ما